それはまだ会社員と料理講師のダブルワークをしていたある年のこと。クリスマスパーティを我が家で開くこととなりました。「料理を教えて欲しい」という友人の声に応えて、お料理は用意せず皆で作ることに。数週間前からワクワクしながらレシピを作り、材料を揃えていざ当日!男女問わず包丁を持ち、コンロの前に立ち、オーブンを操る。出来上がった料理をテーブルに並べた時の達成感は、みんなの顔を見れば明らかでした。

その後も不定期ながら、テーマを決めてパーティ形式の料理教室を開催してきました。人数も増え、次の開催を催促されるようにもなりました。開催場所は主に我が家ですが、時に友人宅・コテージ・ヨットなど場所はどこでも。みんなが楽しく料理し、美味しく食べてhappyになれる場所。そこがkitchen703です。

MY STORY
It all began one Christmas party in my kitchen....
ABOUT ME

静岡県静岡市出身

和食の料理人の父と料理上手な母の影響で、幼い頃から食に興味を持つ

大手料理教室の講師(料理・パン)を経て、モデルルームでの料理教室・企業の企画による

料理教室イベント・静岡ガス エネリアショールームでの料理教室等の講師を務める傍ら、

父親の和食料理店にて厨房・ホールを兼任

座右の銘はIt is never too late to be what you might have been.(なりたかった自分になるのに遅すぎることはない)by George Eliot

 

【資格】

調理師

フードコーディネーター

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